写真集更新(2020/11/08)

道南のエノキタケ

・2020 Fishing Photo へ 2020 アメマスとエノキタケ を追加しました

2 件のコメント

  • 昨日はご馳走さまでした。
    このエノキが入った味噌汁本当に最高でした。

    • naruseさん

      こんにちは。こんな大変な時期ではありましたが、エノキを味わって頂けた様で何よりです。ナメコもナラタケも味自体は好みもあるのでしょうが、出汁や旨味という観点からはラクヨウよりも美味しいと感じるキノコは多いです。

      ラクヨウの場合は鮮度がモノを言いますが、軽く湯がいて大根おろしなどと一緒に香りと色を楽しむ方が味わえるかなと思っております。