久しぶりの大東寿司

西表島への移動途中、中継の那覇空港で買い求めたのが大東寿司。

シャリが甘く、ネタの味も濃い。薬味もワサビではなく、辛子である。昔の江戸前寿司と同じで、魚を持たす事を考えた結果の味なのかもしれない。

純粋な美味しさを言えば、今の時代は最高に旨いとは書けないのだけど、空港の空弁としては希少性もあり、また島寿司という文化にも触れたく、那覇空港では探してしまうのだ。

ネットの記事なのでは入荷しても即売り切れになると煽っていると感じるのだけど、今回のような閑散期の平日ではバーゲンのような奪い合いにはならない。

正月やGW、お盆時期のような混雑時であれば話別だけど、入荷数は限られている筈なので、あればラッキー的なレベルだと僕は思うのだが、巷ではあったら買い占めるとか下品な発言が飛び交っているので、欲しい人は欲しいのだろうなあ。