最初は2/4/357などという意味不明のタイトルで書いていたのだが、流石にそれは止め、味の評価というタイトルに変更した。

食欲の秋といわれるけど、僕に言わせれば食欲など一年中あるのだからと思うのだけど、実際に暑い地方だと涼しくなると食欲は増してくるそうである。そんなことはともかく・・・

この時期になると、食べたくなるのがトウモロコシ。こうして書く場合はトウモロコシを書くけど、普段はトウキビの方が通りが良い。何と言っても短いので喋るのが楽である。

北海道は山海の素材に恵まれているという事もあり、海鮮系の食材は美味しいものが多い。ただ、逆に言えば凝った物はなかなか食べられない土地かのかもしれない。素材の味云々はよく言われることだけど、生か焼くか煮るかというパターンが…