旬をいただく
どちらかと言えば、北海道は寒い時期の方が美味しい物が多いと思うけど、今時期に旬をむかえる食材も多い。
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JTWCの使い方
Joint Typhoon Warning Center （略してJTWC）は、米軍合同台風警報センターが発表する熱帯低気圧情報のWeb Siteの事だ。米国の政府機関用に公開されているSiteだけど、一般人も現在のとこ…
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見知らぬ場所から羊蹄を
昨日の土曜日、札幌から中山峠を経由し、森町へ向かった時に留寿都を過ぎた辺りで国道を外れ脇道を走ってみた。
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森の安着祝
森と言えばイカメシなんて書くと、住民の方に叱られそうだけど、駅弁のイカメシで有名なのは間違いじゃないとは思う。 僕はイカ自体が好きなこともあり、イカメシも大好きだ。まあ、作る気になれば自宅でも出来る料理だけど、道南で食べ…