１２月としては記録的な大雪に見舞われた札幌市内は、アメダス上の数値で６５ｃｍの積雪量となっていた。
こんな日は外出せず、家で大人しくしているのが正解なのだが、この日の夜は忘年会があり、否応でも出かけなければならない。
結局、歩く距離の長い地下鉄駅まで最悪歩くことにし、運良く空車のタクシーが走っていれば、それを拾うということで出かけたけど、空車は１台もみかけることはなかった。長時間歩くことを考え、足元はワカサギ釣り用のソレルのブーツ。歩きやすいわけじゃないけれど、断然暖かいし、一応は足首を固定出来るので、長靴よりは全然良いのだ。
駅前通 南１条付近から札幌駅方向
かつては札幌1番の商業地区だった４プラ前
積雪が多く、電飾の光は今ひとつ
今日の忘年会は、いつもの居酒屋さんが主催で、お店の常連さんだけが集まるものだ。普段は店に置いていない酒が用意されていたりするので、年末の楽しみの一つである。
いつもと同じだが、今日は忘年会故、用意されたお酒は飲み放題
ビーフシチュー 普段はメニューにはない一品
今年は一品目に出されたのが、ビーフシチュー。肉がコトコトと煮込まれており、柔らかくて美味しい。洋食は好きだけど、普段は洋食屋さんに行く習慣がないので、滅多に食べる事はない。酒が無ければ、皿に残ったソースをパンにつけて食べたい。
お造り
刺身はどれも美味しかったけど、特にツブとマグロは上等な品でした。
喜界島酒造謹製 くとちゅうの黒つぼ 熟成は１１年とのことだ
奄美地方で作られる黒糖焼酎は、独特のさわやかな香りが特徴だ。黒糖はサトウキビが原料であり、ラム酒に通じるところもあるけれど、黒糖焼酎はその名前の通り、黒糖が原料であり、ラムは黒糖を抽出する副産物である廃糖蜜が原料である。
酒の蘊蓄はともかく、黒糖焼酎は芋焼酎や泡盛のような癖も少ない。その癖は魅力的ではあるけれど、黒糖焼酎は文句なしに美味しいと思う。その黒糖焼酎の中でも今回の酒は喜界島産の銘柄。
干し数の子とカマンベールチーズの盛り合わせ
常連のお客様差し入れの自家製ベーコンとハム
常連さんの差し入れが多い忘年会であり、今年は芋焼酎 佐藤（黒）や写真の自家製燻製（ベーコン、ハム、チーズ）が参加者に振る舞われた。もっとも、酒については、僕は黒糖焼酎ばかり飲んでいたので、佐藤は味わえなかった。
干し烏賊炭焼き
