道央の市場では既に蝦蛄が並んでいるけど、旬の時期はやはり厚田でそれを買い求めたいと思う。それは好みかもしれないけど、蝦蛄の味は子供の頃に厚田で知った事が理由だと思う。蟹もそうだけど、この手の生き物は茹で加減が大切で、それ…

手術後の検査通院の為、休暇を取得しており、診療後に蝦蛄を買い求めに石狩を目指した。蝦蛄の漁は時化た時に行われると言われており、7日の強風で蝦蛄が浮いたのではないかなと考えていたのだ。平日故、多少遅くても蝦蛄は売られている…