夏の日本海でウニと言えば道北と言いたいところだけど、遠いので妥協して道央圏で年に１度だけ食べるウニである。 正直なところとここまでの量は要らないし、身体にも悪そうな気がするし、安くはない食材ではあるけれど、季節物なのでつ…

札幌から小一時間の位置する石狩市厚田区。かつては厚田村であった日本海に面する漁村だけど、父親の友人が厚田出身という事もあり、海水浴などでそれなりに訪れていた場所だ。細かな事を言えば、家の造りが良くなったなど近代化している…