かきそば

小樽の蕎麦屋では老舗の１つである藪半。蕎麦前も楽しい名店だが、如何せん人気がありすぎて土日は行列必至である。

そんな藪半で普段は「せいろ」を食べる事が多い自分だけど、寒くなってきた事もあり季節メニューである「かきそば」を頼んだ。

牡蠣も勿論美味しいのだけど、個人的に良いなと思ったのが椎茸である。厚みがあり、椎茸の旨みが凄い。