丸一という屋号の出会いは、鹿児島を旅していた時の事だ。本物の黒豚をトンカツで食べたいと、天文館で入った店が丸一であった。
その後、蒲田で偶然入った店が蒲田の丸一である。屋号が同じだったので気になって調べたところ、大森の丸一から暖簾分けをしたらしい。
屋号が違っても多くの職人を輩出しているようで、本店であり老舗であるらしい。
今回は目論見では蒲田の丸一へ行く予定だったのだけど、月曜は定休日だったので少し足を伸ばして大森の本家を訪れた次第。
何処が美味しいかという比較は意味がないので書かないけど、個人的に訪れた満足度は高い。