叔父の法要が予定されており、日帰りで旭川を往復してきた。葬儀の時は悪天候で閉口したものだけど、今日は秋晴れでそろそろ麓でも場所によっては葉の色づきも始まった感がある。
八列トウキビは今では三笠と清水でしか生産されていないと聞いているけど、焼いたそれは香りが良く、食べ応えのある食感が好きだ。現在の品種とは全くの別物だけど、茹ではモチキビ、焼いたのは八列トウキビが良い。
現在の品種は自分にとっては甘すぎるのだが、サラダなどで食べるのであれば今のスーパースイートコーンもそれほど悪くはない。
生落花生については本場物と道産を食べ比べているわけではないけど、今回食べてみた限りでは美味しいと感じた。聞いた話では鮮度が第１だとの事ではあるので、産直で直ぐに洗って茹でたら最高との事だ。
まあ、流石にコネもないので、北海道でそうした生落花生は生産者じゃなければ難しいとは思うけど、それでも十二分に美味しいと思う。ただ、何だかんだで３０分ほどの茹で時間が必要なので結構大変だという気持ちはあるかな。
