管理者の独り言

当たり前だけど、同じ銘柄ではあるものの、酒米や精米歩合、酵母などによって味は大きく異なる事も多く、単純にある銘柄が好きとは言えない。

それでも、今回の鍋島は旨味が強くフルーティな味が好みの自分にとっては、好みの１本。問題は近所じゃ売っていない事だろうか。

ひな祭り前後に発売される限定酒。名古屋の萬乗醸造 「醸し人九平次」銘柄の「うすにごり」。

美味しいかどうかは好みもあるけれど、個人的には外せない１本となっている。

予約分しか作らない酒なので、欲しいと思っても買えないのだけど、結局は販売店次第だとは思う。

僕が予約を入れた店は大抵の場合、輸送中の瓶割れなども考え、かなり多めに発注するらしく、運良く余った場合は店頭に並んでいる事もあった。

とはいえ、基本的には予約がない場合は来年なんだろうな。

久しぶりに飲んだような書き方だけど、久しぶりにアップした１本というのが正しい。

山田錦自体は珍しくはない酒米であるけど、宮城県の様な北国では、これまで栽培が出来なかったらしい。